Die Pinienkernallergie ist eine Form der Nahrungsmittelallergie, die in den letzten Jahren zunehmend an Bedeutung gewonnen hat. Viele Menschen genießen die nussigen Aromen von Pinienkernen in ihren Gerichten, sei es in Pesto, Salaten oder als Snack. Doch für einige kann der Genuss von Pinienkernen zu unangenehmen und manchmal sogar gefährlichen Reaktionen führen. Allergien gegen Nahrungsmittel sind komplex und können von Person zu Person stark variieren. Die Symptome sind oft nicht sofort erkennbar und können sich in milderen Beschwerden wie Hautausschlägen oder Magenproblemen bis hin zu schwerwiegenden Anaphylaxen äußern. Das Verständnis der Ursachen und Symptome einer Pinienkernallergie ist von entscheidender Bedeutung, um betroffenen Personen zu helfen, ihre Lebensqualität zu verbessern und…