Mannitol ist ein Zuckeraustauschstoff, der in der Lebensmittelindustrie und in der Medizin häufig verwendet wird. Er gehört zur Gruppe der Zuckeralkohole und wird oft als kalorienarmer Süßstoff eingesetzt. Seine Eigenschaften machen ihn zu einer interessanten Wahl für Menschen, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten, sei es aus gesundheitlichen Gründen oder im Rahmen einer Diät. Mannitol hat nicht nur süßende Eigenschaften, sondern wird auch für seine medizinischen Anwendungen geschätzt. Die Verwendung von Mannitol reicht von der Behandlung bestimmter medizinischer Zustände bis hin zur Anwendung in der Nahrungsmittelindustrie. In der Medizin wird Mannitol oft als osmotisches Diuretikum eingesetzt, um den Druck im Gehirn zu senken oder Nierenprobleme zu behandeln. In der Lebensmittelindustrie findet…