Sulfite sind chemische Verbindungen, die häufig in Lebensmitteln und Getränken vorkommen. Sie werden oft als Konservierungsstoffe eingesetzt, um die Haltbarkeit von Produkten zu verlängern und unerwünschte Mikroben abzutöten. Besonders in der Wein- und Lebensmittelindustrie sind Sulfite weit verbreitet, da sie die Frische und das Aroma von Lebensmitteln bewahren können. Während viele Menschen Sulfite konsumieren, ist nicht jeder über ihre möglichen Auswirkungen auf den menschlichen Körper informiert. Die Reaktionen auf Sulfite können von Person zu Person variieren. Einige Menschen erleben keine negativen Effekte, während andere allergische Reaktionen oder Unverträglichkeiten feststellen können. Dies wirft Fragen zur Sicherheit und zum Konsum von sulfithaltigen Produkten auf. Zudem gibt es Diskussionen über die Langzeitwirkungen des…