In den letzten Jahren hat die Suche nach nachhaltigen Lösungen zur Bekämpfung des globalen Problems der Lebensmittelverschwendung an Bedeutung gewonnen. Eine innovative Methode, die sich in Ländern wie Litauen und Australien etabliert hat, ist die Verwendung von hungrigen Fliegenlarven zur Verarbeitung von Lebensmittelabfällen in nützliche Proteine. Diese Technik bietet nicht nur eine umweltfreundliche Lösung zur Reduzierung von Abfällen, sondern hat auch das Potenzial, die Nahrungsmittelproduktion zu revolutionieren. Fliegenlarven, insbesondere die der Schwarzen Soldatenfliegen (Hermetia illucens), sind bemerkenswerte Organismen, die sich hervorragend für die Umwandlung organischer Abfälle eignen. Sie sind in der Lage, große Mengen an Lebensmittelresten, die andernfalls auf Deponien landen würden, effizient zu verarbeiten. Die Larven ernähren sich von…